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🍜 Mapo Tofu

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Tofu
• 100 g carne macinata
• 1 TL Pepe di Sichuan
• 2 EL Olio di peperoncino
• 2 EL Salsa di soia
• 2 Cipollotti
• 2 Zehen Aglio
• 1 TL, gerieben Zenzero

Preparazione

1. 1. Taglia il tofu a cubetti e sbollentalo in acqua bollente per 5 minuti.
2. 2. Trita i cipollotti, l'aglio e lo zenzero.
3. 3. In una padella, rosola la carne macinata finché non è dorata.
4. 4. Aggiungi aglio, zenzero e metà dei cipollotti e rosola brevemente.
5. 5. Aggiungi tofu, salsa di soia, olio di peperoncino e pepe di Sichuan, mescola bene e lascia sobbollire per 5 minuti.
6. 6. Guarnisci con i cipollotti rimanenti e servi.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g