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🍲 Zuppa di lenticchie

175 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g lenticchie verdi
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 Stange sedano
• 800 ml brodo vegetale
• 1 foglia di alloro
• 1 TL timo
• 2 EL olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Taglia cipolla, carota e sedano a cubetti piccoli.
2. 2. Scalda l'olio in una pentola grande e rosola le verdure.
3. 3. Aggiungi le lenticchie e rosola per un attimo.
4. 4. Aggiungi il brodo vegetale e condisci con la foglia di alloro e il timo.
5. 5. Lascia sobbollire con il coperchio per circa 30 minuti.
6. 6. Rimuovi la foglia di alloro e frulla la zuppa, se preferisci.

Valori per porzione

• kcal: 175
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 25 g