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🍲 Zuppa di lenticchie con salsicce

150 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g lenticchie verdi
• 2 carote
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 patata
• 500 ml brodo di manzo
• 2 salsicce (ad es. Bockwurst)
• 1 EL olio
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Sciacqua le lenticchie in un colino e lascia sgocciolare.
2. 2. Taglia a cubetti cipolla, carote e patata, trita l'aglio.
3. 3. Scalda l'olio in una pentola, fai appassire cipolla e aglio finché non diventano traslucidi.
4. 4. Aggiungi carote e patata e rosola brevemente.
5. 5. Aggiungi lenticchie e brodo, porta a bollore e lascia sobbollire per 30 minuti.
6. 6. Taglia le salsicce a fette e aggiungile alla zuppa, regola di sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g