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🍲 Abbuffata di lenticchie e pomodori con crosta

480 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Lenticchie secche
• 400 g Pomodori in scatola
• 300 g Patate
• 1 Stk. Cipolle
• 2 EL Pure di pomodoro
• 500 ml Brodo di manzo
• 2 EL Olio d'oliva
• 1 TL Sale
• 1 TL Paprika dolce in polvere

Preparazione

1. 1. Lava le lenticchie sotto acqua fredda.
2. 2. sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.
3. 3. Trita le cipolle finemente.
4. 4. Scalda l'olio in una pentola e soffriggi le cipolle per 3 minuti.
5. 5. Aggiungi il pure di pomodoro e soffriggi per 1 minuto.
6. 6. Aggiungi le lenticchie, le patate, i pomodori in scatola, il brodo e le spezie.
7. 7. Porta il composto a bollore, riduci la fiamma e lascia sobbollire per 25 minuti.
8. 8. Controlla se le patate sono cotte. Se sono morbide, il piatto è pronto. Servilo in una ciotola profonda.

Valori per porzione

• kcal: 480
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 72 g