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🥣 Crema veloce di lenticchie rosse e pomodoro

380 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Lenticchie rosse (lavate)
• 500 ml Salsa base per cucinare in scatola
• 200 ml Brodo vegetale
• 1 Stück (2 cm) Zenzero (fresco)
• 2 Zehen Aglio
• 1 EL Olio d'oliva
• 1/2 TL Sale
• 1 Prise Pepe

Preparazione

1. 1. sbuccia lo zenzero e l'aglio e tritali molto finemente.
2. 2. scalda l'olio d'oliva in una pentola e fai soffriggere lo zenzero e l'aglio per 1 minuto.
3. 3. versate le lenticchie rosse, la salsa base per cucinare e il brodo vegetale nella pentola.
4. 4. portate il composto a bollore e poi abbassate la fiamma.
5. 5. fate cuocere le lenticchie per 12 minuti a fuoco lento, finché non sono morbide.
6. 6. frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
7. 7. condisci con sale e pepe e servi il piatto subito.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 50 g