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🍝 Lenticchie con Spätzle

310 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Lenticchie (verdi o marroni)
• 1 Stück Carota
• 1 Stück Cipolla
• 1 Stange Sedano
• 500 ml Brodo vegetale
• 1 Stück Foglia di alloro
• 2 EL Aceto
• 1 EL Olio
• 200 g Spätzle (cotti)

Preparazione

1. 1. Immergi le lenticchie secondo le istruzioni della confezione e sciacquale.
2. 2. Trita a cubetti cipolla, carota e sedano.
3. 3. Scalda l'olio in una pentola e soffriggi le verdure.
4. 4. Aggiungi le lenticchie, il brodo e la foglia di alloro e porta a bollore.
5. 5. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per ca. 30 minuti.
6. 6. Condisci con aceto, sale e pepe.
7. 7. Impiatta le lenticchie sugli spätzle e servi.

Valori per porzione

• kcal: 310
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 45 g