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🍽️ Burro alle cipolle fatto in casa con cipolle fritte croccanti

516 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il burro dal frigorifero, in modo che si ammorbidisca.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
  3. 3. Taglia le cipolle in fette molto sottili.
  4. 4. Lava accuratamente l'erba cipollina.
  5. 5. Asciuga bene l'erba cipollina.
  6. 6. Taglia l'erba cipollina in anelli sottili.
  7. 7. Riscalda un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio.
  8. 8. Rosola le fette di cipolla per circa 5 minuti.
  9. 9. Salare le cipolle a piacere.
  10. 10. Sfumare le cipolle con il succo di mela.
  11. 11. Portare il composto a bollore per circa 1 minuto.
  12. 12. Lascia intiepidire leggermente le cipolle rosolate.
  13. 13. Metti il burro morbido in una ciotola.
  14. 14. Mescola il burro con le cipolle rosolate.
  15. 15. Aggiungi gli anelli sottili di erba cipollina.
  16. 16. Aggiungi le cipolle fritte al composto.
  17. 17. Condisci il burro con abbondante sale.
  18. 18. Condisci il burro con abbondante pepe.

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