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🍽️ Grigliare le cipolle

77 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare le cipolle da verdura e tagliarle ad anelli di circa 1 cm di spessore. Infilarne uno per volta su uno spiedino e spennellare con olio.
  2. 2. Lavare accuratamente il rosmarino, scuoterlo per asciugarlo, staccare le aghi dai rametti e tritarli grossolanamente. In una ciotola mescolare lo sciroppo di barbabietola con la senape. Aggiungere il rosmarino e condire con sale.
  3. 3. Preriscaldare la griglia. Grigliare gli anelli di cipolla sul bordo della griglia a temperatura media per circa 10 minuti, girandoli regolarmente. Spennellare con la marinata al rosmarino e grigliare ancora per circa 2 minuti, fino a quando non si caramellano leggermente.
  4. 4. Rimuovere le cipolle grigliate dalla griglia e impiattare. Buon appetito! Nota: La cipolla viene infilzata su uno spiedino per evitare che si sbricioli durante la grigliatura. I pezzi in eccesso possono essere tagliati via.

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