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🍽️ Duo di baguette: sandwich con bistecca e cipolle caramellate e insalata di pane

713 kcal · 30 min · 4 porzioni

Duo di baguette: sandwich con bistecca e cipolle caramellate e insalata di pane Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi aria ventilata.
  2. 2. Taglia una baguette per il lungo in due metà.
  3. 3. Taglia le metà della baguette a cubetti di circa 1 a 2 cm.
  4. 4. Disponi i pezzi di pane su una teglia da forno.
  5. 5. Condisci il pane con 2 Esslöffeln olio d'oliva.
  6. 6. Condisci il pane con sale e pepe.
  7. 7. Inforna il pane per circa 8 minuti fino a renderlo croccante.
  8. 8. Lava i pomodori sotto acqua corrente.
  9. 9. Taglia un pomodoro a fette sottili.
  10. 10. Taglia i pomodori rimanenti a cubetti di circa 1 cm.
  11. 11. Metti i cubetti di pomodoro in una ciotola.
  12. 12. Togli i pezzi di pane tostati dal forno.
  13. 13. Lascia raffreddare completamente i pezzi di pane.
  14. 14. Taglia una cipolla a metà e pelala.
  15. 15. Taglia la cipolla in anelli sottili.
  16. 16. Scalda 1 Esslöffeln olio in una padella a fuoco medio.
  17. 17. Metti gli anelli di cipolla nella padella calda.
  18. 18. Aggiungi una pizzico di zucchero e 3 Esslöffeln acqua.
  19. 19. Stufa le cipolle per circa 1 a 2 minuti.
  20. 20. Lascia stufare le cipolle a fuoco medio per circa 4 minuti.
  21. 21. Sciacqua le bistecche di maiale dalla costoletta.
  22. 22. Asciugale con carta da cucina.
  23. 23. Taglia le bistecche a strisce di circa 2 cm di larghezza.
  24. 24. Scalda 1 Esslöffeln olio in un'altra padella a fuoco medio.
  25. 25. Cuoci le strisce di carne per circa 6 minuti.
  26. 26. Condisci la carne con sale.
  27. 27. Metti da parte la padella con la carne.
  28. 28. Taglia con cura la seconda baguette per il lungo a metà.
  29. 29. Posiziona la baguette su un pezzo di carta stagnola.
  30. 30. Spalma su entrambe le metà della baguette 2 Teelöffeln burro ciascuna.
  31. 31. Disponi le fette di pomodoro sulla metà inferiore della baguette.
  32. 32. Disponi le strisce di carne sul pane.
  33. 33. Aggiungi gli anelli di cipolla caramellata.
  34. 34. Spolvera tutto con formaggio Gouda.
  35. 35. Chiudi con la metà superiore della baguette.
  36. 36. Avvolgi saldamente il sandwich nella carta stagnola.
  37. 37. Inforna il sandwich avvolto per circa 10 minuti nel forno.
  38. 38. Lava il cetriolo sotto acqua corrente.
  39. 39. Taglia il cetriolo a cubetti di circa 1 cm.
  40. 40. Rimuovi le coste dure dal cavolo romana.
  41. 41. Lava le foglie di romana.
  42. 42. Asciugale bene.
  43. 43. Sfoglia le foglie di insalata a pezzi adatti al consumo.
  44. 44. Metti i pezzi di cetriolo e insalata nella ciotola con i pomodori.
  45. 45. Condisci l'insalata con 3 Esslöffeln olio d'oliva.
  46. 46. Aggiungi 2 Esslöffeln aceto balsamico.
  47. 47. Condisci l'insalata con sale, pepe e zucchero.
  48. 48. Apri la carta stagnola del sandwich.
  49. 49. Inforna il sandwich scoperto per circa 5 minuti fino a renderlo croccante.
  50. 50. Metti da parte i pezzi di pane tostati.
  51. 51. Mescola i pezzi di pane nell'insalata finita.
  52. 52. Disponi l'insalata di pane sui piatti.
  53. 53. Togli il sandwich finito dal forno.
  54. 54. Taglia il sandwich in 3 a 4 pezzi.
  55. 55. Servi il sandwich con bistecca insieme all'insalata di pane.

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