← Tutte le ricette

🍽️ Muffin croccanti a zucchine e piselli

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

Muffin croccanti a zucchine e piselli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene una zucchina sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dure della zucchina.
  3. 3. Taglia la zucchina a fette rotonde sottili.
  4. 4. Metti le fette di zucchina in una ciotola.
  5. 5. Cospargi leggermente le fette con il sale.
  6. 6. Grattugia grossolanamente la seconda zucchina con una grattugia.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi calore sopra e sotto.
  8. 8. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  9. 9. Rosola la zucchina grattugiata per circa tre o quattro minuti.
  10. 10. Rimuovi la zucchina dalla padella.
  11. 11. Metti la zucchina sulla carta da cucina per far scolare il grasso.
  12. 12. Taglia le fette di pane tostato a cubetti piccoli.
  13. 13. Grattugia finemente il formaggio.
  14. 14. Unge le cavità di una teglia per muffin con l'olio rimasto.
  15. 15. Fodera il bordo delle cavità dei muffin con le fette di zucchina.
  16. 16. Metti i cubetti di pane, il formaggio, la zucchina grattugiata e i piselli in una ciotola grande.
  17. 17. Aggiungi le uova, il sale e il pepe al composto.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  19. 19. Distribuisci il ripieno in modo uniforme nelle cavità dei muffin preparate.
  20. 20. Premi leggermente il ripieno nelle cavità.
  21. 21. Inforna i tortini per circa 30 minuti im Ofen.
  22. 22. Rimuovi i tortini dal forno.
  23. 23. Goditi i tortini caldi o freddi.

Valori per porzione