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🍰 Truffe al limone

182 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i limoni, grattugia finemente circa 3 cucchiaini di scorza e porta a bollore 2 cucchiaini insieme alla panna in un pentolino. Togli il pentolo dal fuoco e lascia raffreddare coperto per ca. 10 minuti.
  2. 2. Trita finemente il cioccolato. Filtra la panna attraverso un colino, riscalda di nuovo e poi togli dal fuoco. Sciogli il cioccolato e il burro al suo interno. Metti il composto in una ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per ca. 2 ore.
  3. 3. Se necessario, lascia ammorbidire leggermente il composto a temperatura ambiente. Montalo con una frusta elettrica fino a renderlo cremoso. Preleva piccole porzioni con 2 cucchiaini da tè e dai loro una forma ovale. Disponile su una teglia e metti di nuovo in frigorifero per ca. 20 minuti.
  4. 4. In una ciotola mescola la scorza di limone rimanente con lo zucchero, rotola le truffe al limone nel composto e conservale in un contenitore ermetico. Buon appetito!

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