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🍰 Torta soffice al limone con glassa cremosa al formaggio fresco

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta soffice al limone con glassa cremosa al formaggio fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statica.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Posiziona uno stampo a cornice con le dimensioni 25 x 25 centimetri sulla teglia preparata.
  4. 4. Monta uova, zucchero, una presa di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola per quattro o cinque minuti fino a ottenere un composto bianco e cremoso.
  5. 5. Grattugia la scorcia di un limone biologico non trattato e spremi il succo.
  6. 6. Tieni da parte un cucchiaino di succo di limone per la decorazione.
  7. 7. Mescola il succo di limone rimanente e la scorcia di limone nel composto di uova.
  8. 8. Sciogli 150 grammi di burro e mescolali insieme al latticello e alla curcuma nel composto.
  9. 9. Mescola farina e lievito in polvere in una ciotola separata.
  10. 10. Tieni da parte due cucchiai del mix di farina per la decorazione.
  11. 11. Mescola il resto del mix di farina nell'impasto solo per poco tempo, in modo che rimanga soffice.
  12. 12. Versa l'impasto nello stampo a cornice e livellalo.
  13. 13. Inforna la torta per 30 o 35 minuti a 170 gradi in modalità statica.
  14. 14. Lascia raffreddare completamente la torta.
  15. 15. Monta 150 grammi di burro morbido, zucchero a velo e un cucchiaino di estratto di vaniglia per quattro o cinque minuti fino a ottenere un composto bianco e cremoso.
  16. 16. Aggiungi il formaggio fresco alla crema al burro, mescolando fino a ottenere una massa liscia.
  17. 17. Rimuovi lo stampo a cornice dalla torta.
  18. 18. Posiziona la torta su un piatto da torta.
  19. 19. Stendi la metà della crema al formaggio sulla torta.
  20. 20. Metti la torta in frigorifero per 15 minuti.
  21. 21. Dividi la crema al formaggio rimanente in due parti uguali.
  22. 22. Colora una parte della crema con colorante alimentare giallo e l'altra con colorante alimentare verde.
  23. 23. Riempi sac à poche piccole con la crema colorata.
  24. 24. Spremi piccole forme di limone sulla torta.
  25. 25. Taglia un limone fresco a fette sottili.
  26. 26. Taglia le fette di limone a quarti.
  27. 27. Decora la torta con i quarti di limone.
  28. 28. Servi la torta a piacere.

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