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🍰 Panna Cotta al Citronella

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Citronella 2 pezzi
• panna da montare 400 g
• Zucchero 50 g
• Gelatina in fogli 2 pezzi
• Arance 2 pezzi
• Pompelmo 1 pezzi
• Zucchero alla vaniglia 20 g

Preparazione

1. 1. Preparare la citronella, tagliarla longitudinalmente e dividerla in pezzi. Unirla in un pentola con la panna e lo zucchero, portare a bollore e far sobbollire per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Lasciar intiepidire leggermente e filtrare attraverso un colino.
2. 2. Immergere la gelatina in una ciotola con acqua fredda, poi strizzarla e scioglierla nella panna tiepida. Dividere il composto in 8 piccoli vasetti e lasciare raffreddare in frigorifero per circa 4 ore fino a quando non si sarà solidificato.
3. 3. Prima di servire, spellare le arance e il pompelmo. Unirli in una ciotola con lo zucchero alla vaniglia e adagiarli sulla panna cotta. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 297
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 23 g