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🍳 Marmellata di Limone e Zenzo Fatta in Casa

111 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i limoni biologici sotto acqua calda.
  2. 2. Grattugia finemente circa 4 o 5 cucchiai della scorza.
  3. 3. Pela i limoni e taglia la polpa in piccoli cubetti.
  4. 4. Pela lo zenzero e taglialo anch'esso a piccoli cubetti.
  5. 5. Metti lo zenzero, la scorza di limone e la polpa in una pentola da cottura.
  6. 6. Mescola gli ingredienti con lo zucchero per marmellata.
  7. 7. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
  8. 8. Lascia bollire la marmellata, mescolando continuamente, per circa 4 minuti.
  9. 9. Frulla il composto cotto con un frullatore a immersione o con una forchetta.
  10. 10. Versa immediatamente la marmellata calda in barattoli precedentemente sciacquati con acqua calda.
  11. 11. Chiudi bene i barattoli e lasciali raffreddare.

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