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🍽️ Cosce di pollo croccanti al limone in friggitrice ad aria

191 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente le cosce di pollo e asciugale con un panno da cucina.
  2. 2. Lava il limone e sbucciane quattro striscioline sottili di scorza.
  3. 3. Inserisci con cautela le striscioline di scorza di limone sotto la pelle delle cosce di pollo.
  4. 4. Condisci le cosce uniformemente con sale e pepe.
  5. 5. Adagia le cosce di pollo nel cestello della friggitrice ad aria.
  6. 6. Cuoci le cosce a 160 gradi Celsius per circa 15 minuti in preriscaldamento.
  7. 7. Sbuccia le cipolle e tagliale a spicchi.
  8. 8. Lava e sbuccia le carote.
  9. 9. Taglia le carote in fette di circa 1 centimetro di spessore.
  10. 10. Lava il prezzemolo e asciugalo.
  11. 11. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  12. 12. Rimuovi temporaneamente le cosce di pollo dal cestello.
  13. 13. Riempi il cestello vuoto con le carote e le cipolle preparate.
  14. 14. Adagia le cosce di pollo con la pelle verso il basso sulle verdure.
  15. 15. Assicurati che l'altezza del riempimento nel cestello non sia troppo elevata.
  16. 16. Cuoci il piatto a 160 gradi Celsius per altri 15 minuti.
  17. 17. Rimuovi nuovamente le cosce di pollo dal cestello.
  18. 18. Gira le verdure nel cestello per una cottura uniforme.
  19. 19. Adagia le cosce di pollo con la pelle verso l'alto sulle verdure.
  20. 20. Assicurati anche questa volta di un'altezza di riempimento adeguata.
  21. 21. Aumenta la temperatura a 180 gradi Celsius e cuoci le cosce per 8-10 minuti.
  22. 22. Taglia il limone a metà.
  23. 23. Taglia una delle metà di limone in fette sottili.
  24. 24. Spremi l'altra metà di limone e tieni da parte il succo.
  25. 25. Adagia le cosce di pollo cotte su un piatto.
  26. 26. Mantieni le cosde al caldo coperte.
  27. 27. Versa i succhi di cottura dal inserto della friggitrice in un pentolino.
  28. 28. Completa il succo con 4-5 cucchiai di acqua.
  29. 29. Porta il liquido a ebollizione.
  30. 30. Condisci il brodo con sale, pepe, il succo di limone e sciroppo d'agave.
  31. 31. Mescola le verdure con una parte delle foglie di prezzemolo.
  32. 32. Condisci infine le verdure con sale e pepe.
  33. 33. Impiatta le verdure e le cosce di pollo sui piatti.
  34. 34. Decora il piatto con le fette di limone.
  35. 35. Condisci il tutto con il brodo preparato.
  36. 36. Garnisci il piatto con il prezzemolo rimasto.
  37. 37. Buon appetito!

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