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🍰 Gugelhupf al limone con mirtilli rossi

355 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gugelhupf al limone con mirtilli rossi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Taglia i limoni a metà e spremine il succo.
  3. 3. Metti i mirtilli rossi in una ciotola.
  4. 4. Versa il nettare di ciliegia acida e 2 cucchiai di succo di limone sui frutti.
  5. 5. Lascia ammorbidire i mirtilli rossi per almeno 30 minuti.
  6. 6. Scola i frutti e conserva il succo.
  7. 7. Metti burro, zucchero e sale in una ciotola separata.
  8. 8. Monta il composto con un frullino elettrico e una frusta fino a renderlo cremoso.
  9. 9. Aggiungi le uova.
  10. 10. Mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  11. 11. Mescola la farina e il lievito in polvere in una piccola ciotola.
  12. 12. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte all'impasto.
  13. 13. Aggiungi anche il succo di limone alternativamente.
  14. 14. Incorporare delicatamente i mirtilli rossi ammollati.
  15. 15. Imburra uno stampo per Gugelhupf da 22 cm di diametro.
  16. 16. Versa l'impasto nello stampo.
  17. 17. Inforna il Gugelhupf per circa 50 minuti.
  18. 18. Mescola lo zucchero a velo con 3 cucchiai di succo di limone per la glassa.
  19. 19. Sformare il Gugelhupf dallo stampo.
  20. 20. Versa la glassa sulla torta e servila.

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