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🍰 Zimmo: Cupcakes soffici

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 175 gradi con aria calda e fredda.
  2. 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi il burro morbido, lo zucchero, un pizzico di sale, un quarto di cucchiaino di cannella e lo zucchero vanigliato.
  3. 3. Mescola gli ingredienti con una frusta elettrica e le fruste a globo, fino a quando il composto non diventa cremoso e aerato.
  4. 4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando ogni uovo nel composto di burro prima di aggiungere il successivo.
  5. 5. Aggiungi la farina, il lievito e il latte al composto.
  6. 6. Mescola il tutto con la frusta elettrica, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  7. 7. Metti i pirottini di carta negli stampi per muffin.
  8. 8. Ripartisci l'impasto in modo uniforme nei pirottini.
  9. 9. Inforna nel forno preriscaldato e cuoci i cupcakes per circa 30-35 minuti.
  10. 10. Togli i cupcakes dal forno quando sono leggermente dorati.
  11. 11. Lascia raffreddare completamente i cupcakes su una gratella.
  12. 12. Prendi una ciotola pulita e aggiungi il formaggio spalmabile, la cannella rimanente e il burro morbido rimanente.
  13. 13. Mescola questi ingredienti con la frusta elettrica fino a ottenere una crema liscia.
  14. 14. Setaccia lo zucchero a velo sopra la crema.
  15. 15. Continua a mescolare la crema mentre aggiungi lo zucchero lentamente, per circa 2-3 minuti.
  16. 16. Metti la crema pronta in una sac à poche o usa un cucchiaio.
  17. 17. Distribuisce la crema sui cupcakes raffreddati.
  18. 18. Decora i cupcakes a tuo gusto e gustali con piacere.

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