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🍰 Biscotti croccanti alle prugne con cioccolato fondente

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti croccanti alle prugne con cioccolato fondente Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Riempi una pentola con circa 500 Milliliter di acqua e portala a ebollizione.
  3. 3. Trita il cioccolato in pezzi grossolani.
  4. 4. Posa una ciotola di metallo sopra la pentola con l'acqua calda.
  5. 5. Aggiungi i pezzi di cioccolato e il burro nella ciotola di metallo.
  6. 6. Lascia fondere lentamente il cioccolato e il burro a bagnomaria.
  7. 7. Rimuovi la ciotola dalla pentola e lascia raffreddare brevemente il composto al cioccolato.
  8. 8. Taglia le prugne a pezzetti piccoli.
  9. 9. Aggiungi le uova e lo zucchero in una ciotola separata.
  10. 10. Monta le uova e lo zucchero con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a ottenere una crema.
  11. 11. Aggiungi gradualmente il composto di burro e cioccolato raffreddato al composto di uova.
  12. 12. Aggiungi la farina, il cacao e il sale nella ciotola.
  13. 13. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto uniforme.
  14. 14. Incorpora le prugne tritate nell'impasto.
  15. 15. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  16. 16. Prendi due cucchiaini da tè di impasto e forma una palla grande come una nocciola.
  17. 17. Adagia le porzioni di impasto sulla teglia, lasciando abbastanza spazio tra una e l'altra.
  18. 18. Appiattisci leggermente le palline di impasto.
  19. 19. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  20. 20. Inforna i biscotti per circa 15 minuti a 180 gradi.
  21. 21. Rimuovi i biscotti dal forno quando sono ancora leggermente morbidi all'interno.
  22. 22. Servi i biscotti caldi subito dopo la cottura.

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