← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini alla griglia speziati con manzo e asparagi verdi

949 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini alla griglia speziati con manzo e asparagi verdi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la tua griglia.
  2. 2. Taglia il manzo a cubetti di circa 3 per 3 centimetri.
  3. 3. Lava gli asparagi verdi e asciugali tamponando.
  4. 4. Taglia gli asparagi in pezzi lunghi circa 4 centimetri.
  5. 5. Taglia le cipolle a metà e pelale.
  6. 6. Taglia le cipolle a spicchi.
  7. 7. Infila la carne, gli asparagi e le cipolle nei spiedini a tuo piacimento.
  8. 8. Lava il cetriolo e taglialo a metà.
  9. 9. Rimuovi i semi dal cetriolo.
  10. 10. Grattugia il cetriolo grossolanamente su una grattugia.
  11. 11. Metti il cetriolo grattugiato in una ciotola e cospargilo di sale.
  12. 12. Lascia riposare il cetriolo per circa 10 minuti.
  13. 13. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  14. 14. Trita il prezzemolo finemente.
  15. 15. Pela l'aglio.
  16. 16. Trita l'aglio finemente.
  17. 17. Strizza bene il cetriolo con le mani per rimuovere il succo.
  18. 18. Butta via il succo drenato.
  19. 19. Mescola lo yogurt, il cetriolo strizzato e l'aglio in una ciotola.
  20. 20. Aggiungi il prezzemolo tritato finemente.
  21. 21. Condisci il mix con olio d'oliva, sale e pepe.
  22. 22. Griglia gli spiedini sulla griglia calda per circa 5-10 minuti.
  23. 23. Gira gli spiedini regolarmente affinché cuociano uniformemente.
  24. 24. Metti la piadina sulla griglia circa 2-3 minuti prima della fine della cottura.
  25. 25. Servi gli spiedini alla griglia con lo yogurt all'aglio e la piadina.

Valori per porzione