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🍽️ Gulasch di salsicce

410 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Scalogni 60 g
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Olio d'oliva 2 cucchiaini
• Miele 1 cucchiaino
• Pomodoro concentrato 1 cucchiaino
• Aceto 30 ml
• Salsa di soia 3 cucchiaini
• Pomodori, passati 500 g
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Curry in polvere 1 cucchiaino
• Succo d'ananas 40 ml
• Salsiccia Bockwurst 400 g

Preparazione

1. 1. Pela gli scalogni e dividili a metà.
2. 2. Pela lo spicchio d'aglio e mettilo insieme agli scalogni nel contenitore del mixer.
3. 3. Inserisci il misuratore e trita gli ingredienti per 5 secondi alla velocità 6.
4. 4. Spingi i pezzi verso il basso dalle pareti del contenitore con una spatola.
5. 5. Aggiungi l'olio d'oliva.
6. 6. Rimuovi il misuratore e soffriggi il composto per 2 minuti alla velocità 1 a 100 gradi Celsius.
7. 7. Aggiungi miele, pomodoro concentrato, aceto di mele, salsa di soia, pomodori passati, due pizzichi di sale, tre pizzichi di pepe, curry e succo d'ananas nella pentola.
8. 8. Inserisci di nuovo il misuratore e cuoci la salsa per 15 minuti alla velocità 2 a 100 gradi Celsius.
9. 9. Taglia le salsicce Bockwurst a fette spesse 1,5 centimetri.
10. 10. Aggiungi le fette di salsiccia alla salsa.
11. 11. Cuoci la salsiccia per 3 minuti alla velocità 1 a 100 gradi Celsius con funzione di rotazione antioraria.
12. 12. Servi il gulasch di salsicce con il pane.

Valori per porzione

• kcal: 410
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g