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🍽️ Wrap di Pollo al Curry

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda e asciugala con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia la carne a cubetti di circa 2 cm.
  3. 3. Metti i cubetti di pollo in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi 1 cucchiaio di olio, curry in polvere, sale e pepe.
  5. 5. Mescola il tutto bene in modo che la carne sia condita uniformemente.
  6. 6. Lascia da parte i pezzi di pollo marinati.
  7. 7. Rimuovi i gambi duri dalle foglie di romana.
  8. 8. Taglia le foglie di insalata trasversalmente in strisce di circa 0,5 cm di larghezza.
  9. 9. Sciacqua bene le strisce di insalata.
  10. 10. Asciuga l'insalata in un'insalatiera.
  11. 11. Metti il mais in un colino e lascialo scolare.
  12. 12. Pulisci i champignon con un panno da cucina.
  13. 13. Taglia i champignon in spicchi.
  14. 14. Preriscalda il forno a 50 °C ad aria calda.
  15. 15. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  16. 16. Rosola i pezzi di pollo su tutti i lati per 2-3 minuti.
  17. 17. Rimuovi la carne dalla padella e mettila su un piatto.
  18. 18. Aggiungi altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella calda.
  19. 19. Rosola i champignon per circa 5 minuti fino a doratura.
  20. 20. Rimetti la carne di pollo nella padella con i funghi.
  21. 21. Condisci il composto con sale e pepe.
  22. 22. Metti i wrap nel forno per circa 3 minuti per scaldarli.
  23. 23. Metti il composto di pollo e funghi in una ciotola grande.
  24. 24. Aggiungi l'insalata romana asciutta.
  25. 25. Aggiungi il mais scolato.
  26. 26. Aggiungi la senape.
  27. 27. Mescola bene tutti gli ingredienti per il ripieno.
  28. 28. Rimuovi i wrap caldi dal forno.
  29. 29. Distribuisci il ripieno uniformemente al centro di ogni wrap.
  30. 30. Piega i lati dei wrap verso l'interno.
  31. 31. Arrotola i wrap strettamente dal basso verso l'alto.
  32. 32. Servi il resto del ripieno come contorno di insalata.
  33. 33. Metti i wrap pronti sui piatti.
  34. 34. Servi i wrap con il contorno di insalata.

Valori per porzione