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🍽️ Pane nuvoloso low-carb

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 150 gradi ventilato.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Separa le uova, in modo da avere albume e tuorlo separati.
  4. 4. Metti l'albume nella ciotola del tuo mixer.
  5. 5. Inserisci il gancio impastatore.
  6. 6. Monta l'albume per 4 minuti alla velocità 4 fino a ottenere una neve ferma.
  7. 7. Trasferisci delicatamente la neve di albume in una ciotola pulita e grande.
  8. 8. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e i tuorli nella ciotola del mixer vuota.
  9. 9. Frulla questo composto per 30 secondi alla velocità 3.
  10. 10. Aggiungi il composto di tuorli nella ciotola con la neve di albume.
  11. 11. Mescola prima un terzo della neve di albume con una spatola.
  12. 12. Incorpora delicatamente il resto della neve di albume, finché non sono più visibili strisce bianche.
  13. 13. Dividi il composto in quattro porzioni uguali.
  14. 14. Dai forma alle porzioni sulla teglia in schiacciate leggermente ovali.
  15. 15. Appiattisci leggermente le schiacciate.
  16. 16. Inforna le schiacciate per circa 25 minuti sulla griglia centrale.

Valori per porzione