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🍽️ Verdure al wok con tacchino fritto e riso

408 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure al wok con tacchino fritto e riso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di petto di tacchino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il petto di tacchino in strisce spesse.
  4. 4. Taglia gli scalogni a metà e rimuovi la buccia esterna.
  5. 5. Taglia le metà degli scalogni a spicchi.
  6. 6. Lava bene le zucchine.
  7. 7. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  8. 8. Taglia le zucchine a fette rotonde.
  9. 9. Taglia le fette di zucchina in bastoncini spessi.
  10. 10. Se necessario, pulisci i funghi con carta da cucina.
  11. 11. Taglia i funghi a fette.
  12. 12. Metti il riso in una pentola.
  13. 13. Versa circa 450 ml di acqua salata sul riso.
  14. 14. Porta l'acqua con il riso a bollore.
  15. 15. Abbassa la fiamma a basso-medio.
  16. 16. Lascia cuocere il riso per ca. 10 minuti.
  17. 17. Pela l'aglio.
  18. 18. Taglia l'aglio a fette sottili.
  19. 19. Scalda l'olio in una padella o in un wok.
  20. 20. Regola la fiamma a medio-alta.
  21. 21. Friggeri le strisce di tacchino per ca. 4 minuti.
  22. 22. Sfuma la carne con la salsa di soia.
  23. 23. Condisci il piatto con il pepe.
  24. 24. Rimuovi il tacchino dalla padella.
  25. 25. Metti il tacchino da parte su un piatto.
  26. 26. Non pulire la padella.
  27. 27. Riscalda nuovamente la padella a fuoco medio.
  28. 28. Friggeri l'aglio nel grasso rimasto.
  29. 29. Aggiungi gli scalogni, le zucchine e i funghi.
  30. 30. Friggeri le verdure per ca. 4 minuti.
  31. 31. Sciogli il brodo, se necessario.
  32. 32. Versa il brodo sulle verdure.
  33. 33. Rimetti il tacchino nella padella.
  34. 34. Copri la padella.
  35. 35. Lascia sobbollire il tutto per ca. 4 minuti.
  36. 36. Condisci le verdure al wok con la salsa di soia.
  37. 37. Salta il piatto a gusto.
  38. 38. Pepera il piatto a gusto.
  39. 39. Impiatta le verdure al wok sui piatti.
  40. 40. Servi le verdure insieme al riso.

Valori per porzione