← Tutte le ricette

🍽️ Padella di verdure wok veloce con ananas

245 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella di verdure wok veloce con ananas Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela l'ananas, dividila in quarti, rimuovi il gambo duro e taglia la polpa in pezzi boccone.
  2. 2. Pela le carote, taglia le estremità e tagliale a fette sottili o grattugiale finemente.
  3. 3. Lava bene i fagiolini dolci e tagliali a metà trasversalmente.
  4. 4. Lava i peperoni e tritali in piccoli pezzi.
  5. 5. Lava i cipollotti, asciugali con un panno, taglia le estremità e tagliali ad anelli sottili.
  6. 6. Lava il peperone, rimuovi il gambo e i semi e taglia le verdure a cubetti.
  7. 7. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  8. 8. Lava la limetta e grattugia un po' della buccia verde.
  9. 9. Scalda un cucchiaio di olio in un wok o in una grande padella a fuoco vivace.
  10. 10. Rosola i pezzi di ananas per circa due minuti e condiscili leggermente con sale.
  11. 11. Aggiungi i peperoni tritati e rosola per circa un minuto.
  12. 12. Rimuovi la miscela di ananas e peperoni dalla padella e mettila da parte.
  13. 13. Aggiungi l'olio rimanente nel wok e rosola le carote insieme all'aglio mescolando per circa tre minuti.
  14. 14. Aggiungi i fagiolini dolci, i cubetti di peperone, il brodo, la scorza di limetta e la salsa di soia e lascia sobbollire leggermente la miscela.
  15. 15. Sciogli l'amido di mais in una piccola ciotola con un po' di acqua fredda per legare la salsa in seguito.
  16. 16. Aggiungi di nuovo la miscela di ananas e peperoni messa da parte e gli anelli di cipollotto alle verdure.
  17. 17. Assaggia il piatto e regola di sale, quindi servilo caldo.

Valori per porzione