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🍽️ Padella di verza e carne macinata con riso

543 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la verza sotto acqua corrente.
  2. 2. Dividi la verza in quattro parti e rimuovi il picciolo duro e tutte le foglie danneggiate.
  3. 3. Taglia le foglie rimanenti in striscioline sottili.
  4. 4. Taglia la cipolla a metà, pelala e tritala in piccoli cubetti.
  5. 5. Pela gli spicchi d'aglio e tritali finemente anch'essi.
  6. 6. Scalda l'olio in una grande padella a fuoco vivace.
  7. 7. Rosola la carne macinata per circa due minuti.
  8. 8. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio alla padella.
  9. 9. Rosola il verdure per altri due minuti.
  10. 10. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Aggiungi le striscioline di verza nella padella.
  12. 12. Mescola il tutto accuratamente.
  13. 13. Sfuma con il brodo.
  14. 14. Lascia sobbollire la padella a fuoco medio per circa dieci minuti.
  15. 15. Metti il riso in una pentola con circa 700 millilitri di acqua salata.
  16. 16. Porta l'acqua a bollore.
  17. 17. Abbassa la fiamma a medio e copri la pentola.
  18. 18. Cuoci il riso per circa dieci minuti.
  19. 19. Sbriciola la feta con le mani in pezzi grossolani.
  20. 20. Scola le olive.
  21. 21. Taglia le olive a metà.
  22. 22. Assaggia ancora una volta la padella di verza e carne macinata.
  23. 23. Porziona il riso sui piatti.
  24. 24. Metti la padella di verza e carne macinata accanto al riso sui piatti.
  25. 25. Spargi i pezzi di feta e le olive sul piatto.
  26. 26. Servi il cibo immediatamente e buon appetito.

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