← Tutte le ricette

🍽️ Gratin di verza con copertura di patate

301 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin di verza con copertura di patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci accuratamente le patate, pelale e tagliale a cubetti. In una pentola con acqua salata porta a bollore e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti.
  2. 2. Lava la verza, rimuovi il picciolo e taglia le foglie in striscioline sottili. Pulisci le carote, pelale, taglia le estremità e affettale sottilmente.
  3. 3. In una pentola scalda l'olio a fuoco alto e rosola i dadi di prosciutto insieme alla verza e alle carote per circa 4 minuti. Aggiungi 100 ml di acqua e condisci con sale e pepe.
  4. 4. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Scola le patate usando un coperchio. Aggiungi il latte e il burro e schiaccia con uno schiacciapatate fino a ottenere un purè. Condisci con sale e pepe.
  5. 5. Condisci il mix di verza e prosciutto, versalo in una pirofila, distribuisci uniformemente il purè di patate sopra, livella con un cucchiaio o una forchetta e inforna per circa 15 minuti. Servi caldo il gratin di verza con copertura di patate. Buon appetito!

Valori per porzione