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🍰 Whoopie Pies cremosi con crema di arachidi

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

Whoopie Pies cremosi con crema di arachidi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Batti 100 grammi di burro, zucchero e un pizzico di sale in una ciotola con un mixer a mano e una frusta fino a ottenere una crema spumosa.
  3. 3. Aggiungi le uova al composto di burro e zucchero.
  4. 4. Mescola cacao, farina e lievito in una ciotola separata.
  5. 5. Alterna: aggiungi alternativamente il mix di farina asciutto e lo yogurt all'impasto e mescola brevemente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per 20 minuti.
  7. 7. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
  8. 8. Preleva delle porzioni di impasto con un cucchiaio da minestra e disponile sulla teglia distanziate.
  9. 9. Inforna le teglie una alla volta per circa 15 minuti.
  10. 10. Togli le teglie quando i bordi dei Whoopie Pies sono leggermente croccanti.
  11. 11. Lascia raffreddare i biscotti per qualche minuto sulla teglia.
  12. 12. Trasferisci completamente i Whoopie Pies su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
  13. 13. Batti 100 grammi di burro e crema di arachidi in una ciotola con il mixer a mano fino a ottenere una crema.
  14. 14. Setaccia lo zucchero a velo sulla crema.
  15. 15. Mescola lo zucchero a velo gradualmente fino a quando il ripieno diventa molto cremoso dopo 1 o 2 minuti.
  16. 16. Stendi la crema di arachidi su 8 Whoopie Pies fino al bordo.
  17. 17. Posiziona gli altri Whoopie Pies rimasti come coperchio.
  18. 18. Trita finemente le arachidi.
  19. 19. Passa i bordi dei Whoopie Pies finiti nelle arachidi tritate.

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