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🥤 Il perfetto Whisky Sour

588 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti acqua e zucchero in una pentola.
  2. 2. Porta il composto a ebollizione.
  3. 3. Lascia sobbollire lo scirobo a fuoco medio per circa 5 minuti.
  4. 4. Trasferisci lo sciroppo di zucchero in una bottiglia.
  5. 5. Lascia raffreddare lo sciroppo.
  6. 6. Lava il limone sotto acqua calda.
  7. 7. Rimuovi una scorcia di limone con un pelapatate.
  8. 8. Taglia il limone a metà.
  9. 9. Spremi il succo del limone.
  10. 10. Separa l'albume dal tuorlo dell'uovo.
  11. 11. Usa il tuorlo per un altro scopo.
  12. 12. Metti 40 ml di whisky in uno shaker.
  13. 13. Aggiungi 30 ml di succo di limone nello shaker.
  14. 14. Aggiungi 15 ml dello sciroppo di zucchero raffreddato nello shaker.
  15. 15. Aggiungi 10 ml di albume nello shaker.
  16. 16. Agita vigorosamente il composto.
  17. 17. Aggiungi cubetti di ghiaccio nello shaker.
  18. 18. Agita nuovamente vigorosamente il composto.
  19. 19. Riempi un bicchiere con cubetti di ghiaccio.
  20. 20. Strofina la scorcia di limone sul bordo del bicchiere.
  21. 21. Filtra il Whisky Sour nel bicchiere.
  22. 22. Guarnisci il drink a piacere con la scorcia di limone.

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