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🥗 Insalata di Wurst Bianca

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Portare a bollore in una pentola circa 2 litri di acqua. Poi ridurre il fuoco e lasciare in infusione le salsicce bianche nell'acqua calda per ca. 10 minuti.
  2. 2. Lavare accuratamente il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo, staccare le foglie dai gambi e tritarle grossolanamente. Tagliare le cipolle a metà, pelarle e tagliarle a strisce. Mettere il tutto in una ciotola e salare leggermente. Sbucciare le salsicce bianche e tagliarle a fette.
  3. 3. In una ciotola mescolare bene la senape dolce con olio, aceto, sale e pepe. Aggiungere quindi la salsiccia, il prezzemolo e le cipolle e mescolare il tutto accuratamente. Servire l'insalata di salsiccia bianca. Buon appetito! Consiglio: Un pretzel si abbina perfettamente.

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