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🍽️ Sandwich Bavarese con Salsiccia Bianca e Pretzel

740 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con circa due litri di acqua e portala a ebollizione.
  2. 2. Abbassa la fiamma a un livello basso, in modo che l'acqua sobbolli appena.
  3. 3. Metti le salsicce bianche con cautela nell'acqua calda e lasciale in infusione per circa dieci minuti, così si scaldano.
  4. 4. Togli le salsicce dall'acqua e rimuovi con cautela il budello esterno.
  5. 5. Lava i ravanelli accuratamente sotto acqua corrente.
  6. 6. Rimuovi le foglie verdi e le radici alle estremità dei ravanelli.
  7. 7. Taglia i ravanelli in fette molto sottili oppure usa un affettatrice per strisce fini.
  8. 8. Grattugia grossolanamente il formaggio a pasta dura con una grattugia.
  9. 9. Lava l'erba cipollina e scuotila per asciugarla, in modo da rimuovere l'acqua in eccesso.
  10. 10. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli sottili.
  11. 11. Prendi i grissini al bicarbonato freschi e tagliali in lunghezza, ma non tagliarli completamente, in modo che rimangano uniti.
  12. 12. Unge generosamente i grissini al bicarbonato tagliati con senape dolce.
  13. 13. Metti la salsiccia bianca spellata al centro del grissino al bicarbonato.
  14. 14. Distribuisci le fette sottili di ravanello e il formaggio grattugiato sulla salsiccia.
  15. 15. Spolvera i sandwich finiti con cipolle fritte e erba cipollina tagliata.
  16. 16. Servi i hot dog al grissino con salsiccia bianca subito e gustali.

Valori per porzione