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🍰 Frittelle di cavolo bianco croccanti con dip di ravanelli e crescione

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle di cavolo bianco croccanti con dip di ravanelli e crescione Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cipollotti.
  2. 2. Taglia le estremità delle radici dei cipollotti.
  3. 3. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  4. 4. Rimuovi il gambo duro del cavolo bianco.
  5. 5. Taglia il cavolo bianco in strisce sottili.
  6. 6. Sbuccia le patate.
  7. 7. Lava bene le patate sbucciate.
  8. 8. Grattugia le patate finemente.
  9. 9. Metti i cipollotti, il cavolo bianco, le uova e le patate grattugiate in una ciotola grande.
  10. 10. Schiaccia finemente i semi di cumino con un mortaio.
  11. 11. Aggiungi il cumino schiacciato al mix di verdure e uova.
  12. 12. Condisci il mix con sale.
  13. 13. Condisci il mix con pepe.
  14. 14. Scalda una padella a fuoco medio.
  15. 15. Riscalda un po' di olio nella padella.
  16. 16. Friggi le frittelle di patate a porzioni nell'olio caldo.
  17. 17. Friggi ogni frittella per circa 4 minuti sul primo lato.
  18. 18. Gira le frittelle e friggi per altri 4 minuti sull'altro lato.
  19. 19. Tieni calde le frittelle finite.
  20. 20. Lava i ravanelli.
  21. 21. Taglia le estremità dei ravanelli.
  22. 22. Taglia i ravanelli a cubetti piccoli.
  23. 23. Metti il formaggio spalmabile in una ciotola separata.
  24. 24. Aggiungi la crème fraîche al formaggio spalmabile.
  25. 25. Mescola bene il formaggio spalmabile e la crème fraîche.
  26. 26. Taglia il crescione.
  27. 27. Aggiungi il crescione tagliato ai ravanelli a cubetti.
  28. 28. Mescola il mix di ravanelli e crescione con la crema di formaggio.
  29. 29. Condisci il dip con sale alla fine.
  30. 30. Condisci il dip con pepe alla fine.
  31. 31. Servi il dip insieme alle frittelle di patate calde.

Valori per porzione