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🍽️ Insalata fresca con fagioli bianchi

207 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fagioli bianchi in un colino e lascia scolare l'acqua.
  2. 2. Lava accuratamente i cipollotti e scuotili per asciugarli.
  3. 3. Taglia le estremità dure delle radici dei cipollotti.
  4. 4. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  5. 5. Lava il prezzemolo e tamponalo per asciugarlo.
  6. 6. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi.
  7. 7. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  8. 8. Sbuccia l'aglio.
  9. 9. Taglia l'aglio a pezzetti piccoli.
  10. 10. Taglia il limone a metà.
  11. 11. Spremi il succo della metà del limone.
  12. 12. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  13. 13. Rosola l'aglio per circa 1 minuto nell'olio caldo.
  14. 14. Spegni la fonte di calore.
  15. 15. Condisci l'olio all'aglio con il sale.
  16. 16. Condisci l'olio all'aglio con il pepe.
  17. 17. Condisci l'olio all'aglio con la paprika.
  18. 18. Aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone nella padella.
  19. 19. Aggiungi i cipollotti nella padella.
  20. 20. Aggiungi i fagioli bianchi nella padella.
  21. 21. Lascia insaporire gli ingredienti per poco tempo nell'olio caldo.
  22. 22. Spargi il prezzemolo tritato sopra l'insalata.
  23. 23. Impiatta l'insalata.

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