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🍰 Muffin di Natale Festivi

610 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Gherigli di noce 100 g
• Gherigli di nocciola, interi 100 g
• Burro 150 g
• Zucchero 150 g
• Zucchero vanigliato 2 cucchiaini
• Sale q.b.
• Uova 2 pz.
• Farina di grano, tipo 405 200 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Uvetta 100 g
• Cannella 1 cucchiaino
• Cardamomo, macinato 1 cucchiaino
• zucchero a velo 2 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
2. 2. Trita le noci a pezzi grossolani.
3. 3. Metti il burro morbido in una ciotola.
4. 4. Monta il burro con un mixer elettrico e le fruste fino a renderlo cremoso.
5. 5. Aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e una presa di sale al burro e mescola.
6. 6. Aggiungi le uova una alla volta al composto, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
7. 7. Setaccia la farina e il lievito sopra la ciotola.
8. 8. Mescola rapidamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
9. 9. Incorpora le noci, l'uvetta, la cannella e il cardamomo nell'impasto.
10. 10. Imburrare le cavità di una teglia per muffin o inserisci gli stampini di carta.
11. 11. Distribuisci l'impasto in modo uniforme negli stampini preparati.
12. 12. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti.
13. 13. Togli i muffin dal forno quando sono dorati.
14. 14. Sfila con cautela i muffin dagli stampini.
15. 15. Mettili su una gratella e lascia raffreddare.
16. 16. Cospargi i muffin pronti con zucchero a velo prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 610
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 74 g