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🍰 Biscotti di Babbo Natale

249 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, lievito in polvere, zucchero e zucchero vanigliato in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il burro freddo e le uova.
  3. 3. Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto sodo.
  4. 4. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 2 ore.
  6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  7. 7. Spolvera un po' di farina sul tuo piano di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto spesso circa 0,5 centimetri.
  9. 9. Taglia cuori e stelle di varie dimensioni.
  10. 10. Adagia i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  11. 11. Inforna i biscotti per circa 12 minuti fino a quando sono di un marrone chiaro.
  12. 12. Togli i biscotti con cautela dal forno.
  13. 13. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  14. 14. Mescola lo zucchero a velo con un cucchiaio di acqua in una ciotola.
  15. 15. Mescola il composto fino a ottenere una glassa densa.
  16. 16. Trasferisci metà della glassa in una ciotola separata.
  17. 17. Mescola questa metà con il colorante alimentare rosso.
  18. 18. Riempi la glassa rossa e quella bianca ciascuna in una sac-à-poche (o un sacchetto congelabile).
  19. 19. Chiudi i sacchetti.
  20. 20. Taglia un piccolo angolo di ogni sacchetto.
  21. 21. Stendi la glassa rossa sui cappelli e sugli abiti dei Babbi Natale.
  22. 22. Disegna dettagli e bordi con la glassa bianca.
  23. 23. Lascia asciugare completamente la glassa.
  24. 24. Conserva i biscotti finiti in un contenitore ermetico.

Valori per porzione