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🍰 Trifle di Natale in Barattolo
444 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- chiodi di garofano 1 pizzico
- chiodi di garofano, macinati 1 pizzico
- mandorle, intere 30 g
- fiocchi d'avena, grossi 100 g
- olio di cocco 1 cucchiaio
- miele 100 g
- cannella 1 cucchiaino
- chiodi di garofano, macinati 1 pizzico
- zenzero in polvere 1 pizzico
- noce moscata, macinata 1 pizzico
- cardamomo, macinato 1 pizzico
- quark 20% di grassi 500 g
- panna da montare 200 g
- estratto di vaniglia 1 cucchiaino
- mirtilli, surgelati 200 g
- lamponi, surgelati 200 g
- pasta di limone 1 cucchiaino
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
- 2. Trita le noci grossolanamente.
- 3. Mescola le noci tritate con i fiocchi d'avena, l'olio di cocco, 50 grammi di miele e le spezie in una ciotola.
- 4. Distribuisci il mix di granola uniformemente su una teglia foderata con carta da forno.
- 5. Inforna il granola nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, fino a quando non diventa dorato e tostato.
- 6. Togli il granola dal forno e lascialo raffreddare completamente.
- 7. Mescola il quark con la panna, l'estratto di vaniglia e 50 grammi di miele con una frusta, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- 8. Aggiungi i mirtilli e i lamponi in un pentolino.
- 9. Porta i frutti a ebollizione.
- 10. Affina la composta di frutta con la pasta di limone o in alternativa con un po' di succo di limone e scorza di limone grattugiata.
- 11. Lascia restringere la composta di frutta per circa 3-4 minuti.
- 12. Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare la composta di frutta.
- 13. Metti a strati la crema di quark, la massa di frutta raffreddata e il granola raffreddato in vasetti belli.
- 14. Termina sempre la stratificazione con uno strato di granola, in modo che rimanga croccante.
Valori per porzione
- kcal: 444
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 48 g