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🍰 Ghiaccio rinfrescante all'anguria con menta

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ghiaccio rinfrescante all'anguria con menta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti una casseruola bassa nel congelatore per circa 30 minuti, in modo che si raffreddi molto.
  2. 2. Lava bene la menta e scuotila per asciugarla.
  3. 3. Sfilaccia le foglie di menta con delicatezza dai gambi.
  4. 4. Taglia l'anguria a quarti.
  5. 5. Rimuovi completamente la buccia verde dalla polpa.
  6. 6. Taglia la polpa rossa in pezzi grossolani.
  7. 7. Taglia la lime a metà.
  8. 8. Spremi il succo della lime e tieni da parte 4 cucchiai.
  9. 9. Aggiungi il succo di lime e lo zucchero in una ciotola grande.
  10. 10. Mescola energicamente il composto finché lo zucchero non si è sciolto bene.
  11. 11. Aggiungi i pezzi di anguria e le foglie di menta al composto zuccherato.
  12. 12. Frulla il tutto con un mixer ad immersione fino a renderlo molto fine.
  13. 13. Passa il purè attraverso un colino a maglie larghe per rimuovere i semi e le fibre.
  14. 14. Assaggia la massa e aggiusta con altro zucchero, succo di lime o menta, se desideri.
  15. 15. Versa il purè di anguria pronto nella casseruola precedentemente raffreddata.
  16. 16. Metti la casseruola nel congelatore.
  17. 17. Dopo circa 30 minuti, tira fuori la ciotola.
  18. 18. Mescola energicamente la massa parzialmente congelata.
  19. 19. Rimetti la casseruola nel congelatore.
  20. 20. Ripeti l'operazione di mescolatura e congelamento per un totale di 3 o 4 volte.

Valori per porzione