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🍰 Brownie croccanti alle noci

595 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Riempi una pentola con 500 Milliliter Wasser e porta a bollore.
  3. 3. Taglia il burro in piccoli cubetti.
  4. 4. Trita 200 grammi Schokolade in piccoli pezzi.
  5. 5. Metti burro e cioccolato in una ciotola.
  6. 6. Posiziona la ciotola sopra la pentola con l'acqua calda, senza che tocchi l'acqua.
  7. 7. Mescola il composto finché burro e cioccolato non sono completamente sciolti.
  8. 8. Rimuovi la ciotola dalla pentola e lascia raffreddare brevemente il composto al cioccolato.
  9. 9. Aggiungi le uova, lo zucchero a velo e il sale in una ciotola capiente.
  10. 10. Monta gli ingredienti con una frusta elettrica e una frusta a mano, finché il composto non diventa denso e chiaro.
  11. 11. Aggiungi il composto al cioccolato leggermente raffreddato al composto di uova.
  12. 12. Mescola la farina e il lievito in una piccola ciotola separata.
  13. 13. Incorpora delicatamente il composto di farina nell'impasto.
  14. 14. Trita le noci grossolanamente.
  15. 15. Trita grossolanamente il cioccolato rimanente.
  16. 16. Mescola le noci e il cioccolato rimanente con l'impasto.
  17. 17. Imburra una teglia con le dimensioni 18 mal 25 Zentimeter.
  18. 18. Stendi l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
  19. 19. Inforna i brownie nel forno preriscaldato per 25 a 30 minuti.
  20. 20. Controlla i brownie: la superficie dovrebbe essere soda, ma l'interno ancora leggermente morbido.
  21. 21. Se la superficie diventa troppo scura, copri i brownie con carta stagnola alla fine del tempo di cottura.
  22. 22. Lascia raffreddare completamente i brownie nella teglia.
  23. 23. Sformare i brownie.
  24. 24. Taglia i brownie a cubetti.
  25. 25. Spolvera i brownie con zucchero a velo a piacere.
  26. 26. Buon appetito!

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