← Tutte le ricette

🥤 Focaccia croccante al grano integrale con pomodori e olive

538 kcal · 30 min · 4 porzioni

Focaccia croccante al grano integrale con pomodori e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida in una ciotola.
  2. 2. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti, finché non schiuma.
  3. 3. Aggiungi la farina, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiai di olio d'oliva al composto di lievito.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  6. 6. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
  7. 7. Scola le olive e tagliale a fette.
  8. 8. Lavora brevemente l'impasto per espellere l'aria.
  9. 9. Stendi l'impasto in modo uniforme in una teglia da forno unta.
  10. 10. Fai dei buchi nell'impasto con uno stuzzicadenti a distanze regolari.
  11. 11. Distribuisci uniformemente le olive, i pomodori e 4 cucchiai di olio d'oliva sull'impasto.
  12. 12. Inforna la focaccia in un forno freddo.
  13. 13. Imposta il forno a 220 °C con aria calda/fredda.
  14. 14. Inforna la focaccia per circa 20 minuti fino a doratura.
  15. 15. Togli la focaccia pronta dal forno.
  16. 16. Tagliala in 8 pezzi.
  17. 17. Condiscila con pepe e servila.

Valori per porzione