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🍽️ Vemondo Burgerpatties con verdure di mele e lenticchie

354 kcal · 30 min · 4 porzioni

Vemondo Burgerpatties con verdure di mele e lenticchie Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le lenticchie in un colino e sciacquale sotto acqua corrente. Lascia scolare bene l'acqua.
  2. 2. Metti le lenticchie scolate in un pentolino e copri con circa un litro di acqua fredda.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore e lascia cuocere le lenticchie a fuoco basso per circa 20 minuti al dente.
  4. 4. Condisci le lenticchie poco prima della fine della cottura con un pizzico di sale.
  5. 5. Scola le lenticchie cotte e lasciale scolare bene.
  6. 6. Taglia gli scalogni a metà, pelali e tagliali a cubetti fini.
  7. 7. Lava la mela, tagliala in otto pezzi e rimuovi il torsolo.
  8. 8. Taglia i pezzi di mela a fette sottili.
  9. 9. Scalda il brodo vegetale in un'altra pentola.
  10. 10. Pela lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  11. 11. Mischia l'aglio tritato in una ciotola con timoro, origano e un cucchiaio di olio d'oliva.
  12. 12. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in un pentolino a fuoco medio.
  13. 13. Stufare gli scalogni a cubetti per circa due minuti, fino a quando diventano traslucidi.
  14. 14. Aggiungi le fette di mela e le lenticchie scolate e stufare il tutto per altri due minuti.
  15. 15. Sfuma con il vino bianco e aggiungi il brodo vegetale caldo.
  16. 16. Mescola la senape dolce nel composto.
  17. 17. Lascia sobbollire il piatto a fuoco medio per circa 15 minuti.
  18. 18. Assaggia il composto di lenticchie e condisci con sale, pepe e un po' di senape.
  19. 19. Incorpora delicatamente la bevanda d'avena nelle lenticchie.
  20. 20. Condisci le Vemondo Burgerpatties da tutti i lati con sale e pepe.
  21. 21. Scalda tre cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco alto.
  22. 22. Rosola le Burgerpatties per circa quattro minuti per lato.
  23. 23. Rimuovi le patties dalla padella.
  24. 24. Spalma le patties calde con il composto di olio d'oliva e erbe preparato.
  25. 25. Servi le Burgerpatties insieme al composto di mele e lenticchie.

Valori per porzione