← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini di Adana Kebap con Vemondo

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipolle rosse 1 pz.
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Prezzemolo, fresco 20 g
• Vemondo trito vegetale 500 g
• Paprika, dolce 2 cucchiaini
• Peperoncino, macinato 0.25 cucchiaini
• Salsa di soia 1 cucchiaio
• Pomodoro concentrato 4 cucchiai
• Timo, in rametti 1 cucchiaino
• Senape 1 cucchiaio
• Farina di grano, tipo 405 4 cucchiai

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
2. 2. Taglia le cipolle a cubetti fini.
3. 3. Sbuccia l'aglio.
4. 4. Trita l'aglio finemente.
5. 5. Lava il prezzemolo.
6. 6. Scola bene il prezzemolo.
7. 7. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
8. 8. Trita le foglie di prezzemolo.
9. 9. Metti il trito vegetale di Vemondo in una ciotola.
10. 10. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti.
11. 11. Aggiungi l'aglio tritato.
12. 12. Aggiungi la paprika.
13. 13. Aggiungi il peperoncino.
14. 14. Aggiungi la salsa di soia.
15. 15. Aggiungi il pomodoro concentrato.
16. 16. Aggiungi il timo.
17. 17. Aggiungi il prezzemolo tritato.
18. 18. Aggiungi la senape.
19. 19. Aggiungi la farina.
20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti.
21. 21. Impasta il composto.
22. 22. Dividi il composto in 8 porzioni uguali.
23. 23. Prendi una porzione in mano.
24. 24. Avvolgi il trito intorno a uno spiedino di metallo o legno.
25. 25. Premi bene la carne contro lo spiedino.
26. 26. Ripeti questa operazione per tutte le porzioni.
27. 27. Assicurati che gli spiedini abbiano uno spessore di circa 4 cm.
28. 28. Preriscalda la griglia.
29. 29. Metti gli spiedini Adana di Vemondo sulla griglia calda.
30. 30. Cuoci gli spiedini per circa 10 minuti.
31. 31. Gira gli spiedini più volte durante la cottura alla griglia.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g