← Tutte le ricette

🍽️ Hamburger vegani al tofu

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• pomodori del giardino 1 pz.
• peperone, giallo 1 pz.
• cipollotti 1 pz.
• tofu, naturale 600 g
• farina di grano, tipo 405 2 cucchiai
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• peperone dolce q.b.
• olio 2 cucchiai
• panna acida 150 g
• senape 1 cucchiaino
• miele 1 cucchiaino
• panini 4 pz.

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene il pomodoro e taglialo a fette. Lava il peperone, taglialo a metà in lunghezza, rimuovi i semi e il picciolo e taglialo a strisce. Sciacqua il cipollotto e taglialo ad anelli. Taglia il tofu a fette spesse circa 1 cm.
2. 2. In un piatto fondo, mescola bene la farina con il sale, il pepe e il peperone in polvere. Passa le fette di tofu nella miscela. In una padella, scalda l'olio a fuoco alto e friggi il tofu per circa 4 minuti fino a quando non diventa dorato.
3. 3. In una ciotola, mescola la panna acida con la senape, il miele e i cipollotti. Regola di sale e pepe. Taglia i panini a metà e spalma la crema alla senape. Se ti piace, guarnisci con pomodoro, peperone e tofu e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 460
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 40 g