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🍽️ Sandwich al forno vegano

663 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Peperoni rossi 1 pz
• Peperoni gialli 1 pz
• Cipolle gialle 1 pz
• Funghi champignon marroni 350 g
• Olio 3 cucchiaini
• Vemondo gyros vegano con cipolle 300 g
• ketchup 60 ml
• Smokehouse BBQ Rub 2 cucchiaini
• Sale q.b.
• Panini per hot dog 8 pz
• Vemondo formaggio vegano grattugiato 150 g

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il picciolo e i semi.
3. 3. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
4. 4. Taglia la cipolla a metà e pelala.
5. 5. Taglia la cipolla a cubetti fini.
6. 6. Pulisci i funghi champignon se necessario con un panno da cucina.
7. 7. Affetta i funghi champignon a fette.
8. 8. Preriscalda il forno a 220 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
9. 9. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
10. 10. Rosola i peperoni, i funghi champignon, le cipolle e il gyros vegano per circa 7 minuti.
11. 11. Aggiungi il ketchup alla padella.
12. 12. Condisci il mix con il BBQ-Rub e il sale.
13. 13. Apri i panini per hot dog a metà, ma non tagliarli completamente.
14. 14. Metti 3 cucchiai del mix di gyros vegano in ogni panino.
15. 15. Spolvera con il formaggio vegano grattugiato.
16. 16. Disponi i panini su una teglia foderata con carta da forno.
17. 17. Inforna i sandwich per circa 7 minuti.
18. 18. Servi i sandwich caldi.

Valori per porzione

• kcal: 663
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 82 g