← Tutte le ricette

🍽️ Sandwich vegano con schnitzel e aioli

845 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sandwich vegano con schnitzel e aioli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo grossolanamente.
  2. 2. Taglia il limone a metà e spremi il succo di una metà.
  3. 3. Metti la bevanda di soia, il succo di limone, la senape e l'aglio tritato in un contenitore alto.
  4. 4. Frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a quando sono ben mescolati.
  5. 5. Versa 200 millilitri di olio a filo sottile continuando a frullare.
  6. 6. Continua a frullare fino a quando l'aioli è cremosa.
  7. 7. Condisci l'aioli con il sale e mettila da parte.
  8. 8. Taglia la lattuga iceberg a striscioline sottili.
  9. 9. Lava le striscioline di lattuga e asciugale bene.
  10. 10. Lava la zucchina e tagliala a metà per il lungo.
  11. 11. Taglia le metà di zucchina a fette sottili.
  12. 12. Taglia la cipolla a metà, sbucciala e tagliala a striscioline sottili.
  13. 13. Lava il prezzemolo e asciugalo scuotendolo.
  14. 14. Trita grossolanamente il prezzemolo.
  15. 15. Metti la lattuga iceberg, le fette di zucchina, le striscioline di cipolla, 1 cucchiaio di succo di limone e il prezzemolo in una ciotola.
  16. 16. Mescola bene gli ingredienti per l'insalata.
  17. 17. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  18. 18. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  19. 19. Friggi i mini-schnitzel per circa 8 minuti, girandoli fino a quando sono dorati su entrambi i lati.
  20. 20. Lascia scolare gli schnitzel fritti su carta assorbente.
  21. 21. Taglia i panini a metà.
  22. 22. Spalma i panini a piacere con l'aioli.
  23. 23. Farcisci i panini con i mini-schnitzel e l'insalata.
  24. 24. Servi i sandwich subito.

Valori per porzione