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🍳 Sandwich vegano croccante con crema di spinaci

584 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il pomodoro e rimuovi il picciolo duro sulla parte superiore.
  2. 2. Taglia il pomodoro a fette uniformi.
  3. 3. Lava le erbette e scuotile per asciugarle.
  4. 4. Trita le erbette in piccoli pezzi.
  5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
  6. 6. Lava gli spinaci in un colino e lasciali scolare bene.
  7. 7. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella con coperchio a fuoco medio.
  8. 8. Aggiungi gli spinaci, un pizzico di sale e l'aglio tritato nella padella.
  9. 9. Stufa gli spinaci finché non si sono rammolliti.
  10. 10. Rimuovi il liquido in eccesso dagli spinaci con un colino.
  11. 11. Mescola gli spinaci scolati con lo spalmabile in una ciotola.
  12. 12. Spalma ogni fetta di pane con 1 cucchiaio di margarina.
  13. 13. Metti 4 fette di pane nella padella a fuoco medio.
  14. 14. Friggeri le fette di pane dal lato con la margarina.
  15. 15. Metti una fetta di spalmabile sulla fetta di pane fritta.
  16. 16. Metti 2 fette di pomodoro sopra.
  17. 17. Spargi un po' di erbette tritate sui pomodori.
  18. 18. Aggiungi un cucchiaio di crema di spinaci sopra.
  19. 19. Metti altre fette di spalmabile sulla crema.
  20. 20. Chiudi il sandwich con un'altra fetta di pane.
  21. 21. Gira il sandwich non appena il lato inferiore è dorato.
  22. 22. Premi leggermente il sandwich per far sciogliere il ripieno.
  23. 23. Continua a friggeri finché anche la seconda fetta di pane non è dorata.

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