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🍳 Omeletto vegano con 'Hirtengenuss' e pomodori

547 kcal · 30 min · 4 porzioni

Omeletto vegano con 'Hirtengenuss' e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fiocchi d'avena e la bevanda d'avena in un contenitore alto.
  2. 2. Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a renderlo fine e liscio.
  3. 3. In una ciotola separata, mescola la farina, l'amido alimentare, la polvere da forno, il sale, la noce moscata macinata e la polvere di curcuma.
  4. 4. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di latte d'avena e frulla il tutto bene.
  5. 5. Aggiungi l'olio d'oliva e l'acqua minerale all'impasto e mescola.
  6. 6. Lascia riposare l'impasto per circa 15 minuti.
  7. 7. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  8. 8. Taglia l'Hirtengenuss a cubetti piccoli.
  9. 9. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a striscioline sottili.
  10. 10. Lava la Petersilia e asciugala scuotendola.
  11. 11. Sgocciola le foglie di Petersilia dai gambi e tritale finemente.
  12. 12. Per il primo omeletto, scalda un cucchiaio di margarina in una padella a fuoco medio.
  13. 13. Versa metà dell'impasto nella padella calda.
  14. 14. Distribuisci uniformemente le verdure preparate, la Petersilia e l'Hirtengenuss sull'impasto.
  15. 15. Lascia cuocere l'omeletto a fuoco medio per circa 5 minuti coperchio chiuso, fino a quando non sarà sodo.
  16. 16. Ripeti la procedura con la margarina rimanente, l'impasto restante e gli ingredienti rimanenti per il secondo omeletto.
  17. 17. Taglia gli omelett a porzioni e servili sui piatti.
  18. 18. Servi gli omelett freschi con pane.

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