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🍽️ Pane Naan vegano con guacamole e salsa di pomodorini e capperi

295 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane Naan vegano con guacamole e salsa di pomodorini e capperi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il lievito secco, lo zucchero e 130 millilitri di acqua tiepida in una ciotola.
  2. 2. Lascia riposare il composto per circa 10 minuti, finché il lievito non si attiva.
  3. 3. Aggiungi la farina, lo yogurt di soia, 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale al composto di lievito.
  4. 4. Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaio da cucina.
  5. 5. Impasta l'impasto su una superficie infarinata con le mani infarinate fino a ottenere una massa liscia.
  6. 6. Lascia riposare l'impasto coperto per circa 30 minuti, finché il suo volume non si è raddoppiato.
  7. 7. Lava l'aneto e il prezzemolo e scuotili per asciugarli.
  8. 8. Rimuovi i gambi e trita grossolanamente le erbe.
  9. 9. Taglia a metà un lime e spremine il succo.
  10. 10. Taglia a metà un avocado, rimuovi il nocciolo e separa la polpa dal guscio con un cucchiaio.
  11. 11. Frulla finemente un terzo delle erbe, l'avocado e 1 cucchiaio di olio d'oliva in un contenitore alto.
  12. 12. Condisci la massa di avocado con succo di lime, sale e pepe.
  13. 13. Lava i pomodorini e tagliali a quarti.
  14. 14. Trita finemente i capperi.
  15. 15. Mescola i pomodorini e i capperi in una ciotola con 1 cucchiaio di succo di lime, le erbe rimanenti e 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  16. 16. Condisci la salsa con sale e pepe.
  17. 17. Dividi l'impasto del pane naan con le mani infarinate in otto porzioni.
  18. 18. Lavora brevemente le porzioni e stendile su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 centimetri.
  19. 19. Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella a fuoco medio.
  20. 20. Cuoci i pani naian uno alla volta nella padella da entrambi i lati per circa 2 minuti, fino a doratura.
  21. 21. Impiatta i pani naan vegani.
  22. 22. Servili insieme al guacamole e alla salsa di pomodorini e capperi.

Valori per porzione