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🍽️ Mett vegano

193 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la petersilia.
  2. 2. Asciuga la petersilia scuotendola.
  3. 3. Sfila le foglie dai gambi.
  4. 4. Metti le foglie di petersilia nel contenitore del mixer.
  5. 5. Inserisci il misurino.
  6. 6. Trita la petersilia per 8 secondi alla velocità 6.
  7. 7. Trasferisci la petersilia tritata in una ciotola.
  8. 8. Asciuga bene il contenitore del mixer.
  9. 9. Taglia i gozzetti di riso in pezzi grossolani.
  10. 10. Metti i pezzi di gozzetti di riso nel contenitore del mixer.
  11. 11. Inserisci il misurino.
  12. 12. Trita i gozzetti di riso per 15 secondi alla velocità 4.
  13. 13. Ripeti l'operazione se i pezzi sono ancora troppo grandi.
  14. 14. Trasferisci le briciole di gozzetti di riso in una ciotola.
  15. 15. Pela la cipolla.
  16. 16. Taglia la cipolla a metà.
  17. 17. Pela lo spicchio d'aglio.
  18. 18. Metti cipolla e aglio nel contenitore del mixer.
  19. 19. Inserisci il misurino.
  20. 20. Trita cipolla e aglio per 1 secondo usando il pulsante Turbo.
  21. 21. Spingi i pezzi verso il basso con una spatola lungo la parete interna.
  22. 22. Lava i pomodori.
  23. 23. Rimuovi il picciolo dai pomodori.
  24. 24. Taglia i pomodori a quarti.
  25. 25. Metti i pezzi di pomodoro nel contenitore del mixer.
  26. 26. Inserisci il misurino.
  27. 27. Trita i pomodori per 5 secondi alla velocità 6.
  28. 28. Spingi il composto verso il basso con una spatola lungo la parete interna.
  29. 29. Aggiungi il brodo vegetale freddo.
  30. 30. Aggiungi la purea di pomodori.
  31. 31. Aggiungi la paprika.
  32. 32. Aggiungi l'olio.
  33. 33. Aggiungi ½ cucchiaino di sale.
  34. 34. Aggiungi ¼ cucchiaino di pepe.
  35. 35. Inserisci il misurino.
  36. 36. Mescola il tutto per 30 secondi alla velocità 2 in senso antiorario.
  37. 37. Aggiungi le briciole di gozzetti di riso.
  38. 38. Inserisci il misurino.
  39. 39. Mescola il tutto per 30 secondi alla velocità 2 in senso antiorario.
  40. 40. Guarnisci il piatto con petersilia fresca.
  41. 41. Servi il mett vegano.

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