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🍽️ Sandwich al panino con bastoncini di pesce vegani
370 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Cetriolini 2 pz.
- Insalata mista a foglia 0.25 pz.
- Aneto, fresco 15 g
- Yogurt di soia 150 g
- Sciroppo di barbabietola 1 cucchiaino
- Senape 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe, macinato nero q.b.
- Olio 2 cucchiai
- Vemondo bastoncini di pesce vegani 12 pz.
- Baguette 1 pz.
Preparazione
- 1. Lava accuratamente i cetriolini.
- 2. Taglia le estremità dei cetrioli.
- 3. Affetta i cetrioli a fette.
- 4. Separa con cura le foglie di insalata dal cespo.
- 5. Pulisci le foglie di insalata.
- 6. Asciuga bene le foglie di insalata.
- 7. Lava l'aneto.
- 8. Asciuga l'aneto con un panno.
- 9. Rimuovi i gambi più grossi dall'aneto.
- 10. Trita finemente l'aneto.
- 11. Metti lo yogurt di soia in una ciotola.
- 12. Aggiungi lo sciroppo di barbabietola nella ciotola.
- 13. Aggiungi la senape nella ciotola.
- 14. Mescola bene lo yogurt di soia, lo sciroppo e la senape.
- 15. Aggiungi l'aneto tritato al mix di salsa.
- 16. Condisci la remoulade con il sale.
- 17. Condisci la remoulade con il pepe.
- 18. Versa l'olio in una padella.
- 19. Riscalda l'olio a fuoco alto.
- 20. Metti i bastoncini di pesce vegani nella padella calda.
- 21. Friggi i bastoncini di pesce vegani per circa 5 minuti.
- 22. Cuoci i bastoncini di pesce fino a doratura.
- 23. Taglia il baguette in quattro parti.
- 24. Apri i pezzi di baguette a metà in lunghezza.
- 25. Spalma uno strato di remoulade sul baguette.
- 26. Metti l'insalata sul baguette.
- 27. Adagia le fette di cetriolo sull'insalata.
- 28. Metti i bastoncini di pesce fritti sui cetrioli.
- 29. Servi il sandwich con la remoulade avanzata.
Valori per porzione
- kcal: 370
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 52 g