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🍰 Trifle vegano alle onde del Danubio in bicchiere
356 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Bevanda di mandorle 250 ml
- Baccello di vaniglia 0.5 pz.
- amido di mais 20 g
- Sale q.b.
- Zucchero 1.5 cucchiai
- Margarina, vegana 50 g
- Muffin vegani, al cacao 2 pz.
- Ciliegie acide in barattolo 175 g
- Cioccolato grattugiato, fondente 10 g
Preparazione
- 1. Versa 150 millilitri di bevanda di mandorle in un pentolino.
- 2. Gratta la polpa di un baccello di vaniglia e aggiungi sia la polpa sia il baccello vuoto nel pentolino.
- 3. Porta la bevanda di mandorle con la vaniglia a ebollizione.
- 4. Rimuovi il baccello di vaniglia dal liquido.
- 5. Mescola l'amido alimentare, una punta di sale e lo zucchero con il resto della bevanda di mandorle fredda, fino a quando non ci sono più grumi.
- 6. Rimetti il composto di amido nel pentolino con il resto della bevanda di mandorle.
- 7. Porta nuovamente il composto a ebollizione per almeno un minuto, mescolando costantemente.
- 8. Mescola il budino in polvere con la margarina a temperatura ambiente in una ciotola con un frullino a mano fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
- 9. Metti la crema al budino in frigorifero per almeno 15 minuti per raffreddarla.
- 10. Sbriciola i muffin con le mani in piccoli pezzi.
- 11. Riempi i pezzi di muffin in modo uniforme negli strati inferiori dei bicchieri per dessert.
- 12. Lascia scolare le ciliegie acide.
- 13. Alterna gli strati di ciliegie acide e la crema al budino raffreddata nei bicchieri.
- 14. Cospargi i dessert con scaglie di cioccolato.
- 15. Conserva i bicchieri in frigorifero fino al momento di servirli.
Valori per porzione
- kcal: 356
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g