← Tutte le ricette

🍽️ Lahmacun vegani veloci

640 kcal · 30 min · 4 porzioni

Lahmacun vegani veloci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 250 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava la paprika e rimuovi il picciolo e i semi.
  3. 3. Grattugia la paprika grossolanamente.
  4. 4. Pelare la cipolla e grattugiarla grossolanamente.
  5. 5. Lava il pomodoro e rimuovi il picciolo.
  6. 6. Taglia il pomodoro a cubetti piccoli.
  7. 7. Lava la petersilia e scuotila per asciugarla.
  8. 8. Trita finemente la petersilia.
  9. 9. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  10. 10. Metti la carne vegetale tritata, la paprika grattugiata, la cipolla grattugiata, il pomodoro a cubetti, la petersilia tritata e l'aglio tritato in una ciotola.
  11. 11. Aggiungi il pure di pomodoro e l'olio d'oliva.
  12. 12. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  13. 13. Condisci il composto con sale e cumino.
  14. 14. Stendi il ripieno in modo uniforme e sottile sugli involtini Dürüm.
  15. 15. Metti un Lahmacun su una teglia da forno.
  16. 16. Inserisci la teglia nella rastrelliera più alta.
  17. 17. Inforna il Lahmacun per circa 3 minuti fino a renderlo croccante.
  18. 18. Ripeti l'operazione con gli involtini rimanenti.
  19. 19. Accatasta i Lahmacun pronti uno sopra l'altro, così restano caldi e si arrotolano meglio.
  20. 20. Lava il cavolo cappuccio e rimuovi le foglie appassite.
  21. 21. Taglia il cavolo cappuccio a fettine sottili.
  22. 22. Metti il cavolo in una ciotola.
  23. 23. Condisci il cavolo con sale, zucchero e aceto.
  24. 24. Impasta l'insalata di cavolo per circa 3 minuti con forza usando le mani.
  25. 25. Aspetta che l'insalata di cavolo diventi morbida.
  26. 26. Metti lo yogurt di soia in una ciotola separata.
  27. 27. Condisci lo yogurt di soia con sale.
  28. 28. Guarnisci il Lahmacun al centro con l'insalata di cavolo a piacere.
  29. 29. Aggiungi lo yogurt di soia.
  30. 30. Arrotola strettamente il Lahmacun.
  31. 31. Servi il piatto.

Valori per porzione